Gasztronómia

Mignon

Mignon

A mignon vagy minyon egy aprósütemény, amelynek rengeteg változata létezik. Eredete a magyar cukrászmesterhez fűződik, aki nem más, mint Kugler Henrik. 1920–ig kuglerként nevezték, majd amikor Gerbeaud Emil átvette Kugler cukrászatát már mignonként árulta.

Tetszik a téma? Ossza meg ismerőseivel:
Csicseriborsó

Csicseriborsó

A csicseriborsó (Cicer arietinum) – más néven bagolyborsó, bagolcsaborsó vagy brokkolirózsa – a kétszíkűek osztályának, hüvelyesek rendjének pillangósokhoz tartozó haszonnövénye, amely közép- és Nyugat-ázsiaiban kis nemzetségben elterjedt. Iránból, Törökországból származik. Közel 40 fajt foglal magába. Már az ókori görögök és rómaiak is használták étrendjükben. Hazánkban a XVIII. században még közkedvelt volt, majd fokozatosan tűnt el étrendünkből.

Tetszik a téma? Ossza meg ismerőseivel:
Vendegvaro-gyors

Vendégváró

Vendégváró ételek-italok, gyors és változatos ötletek a vendégek fogadására.

Tetszik a téma? Ossza meg ismerőseivel:
Laskagomba

Laskagomba

A természet ajándékai a gombák. Kidőlt, korhadó fákat érdemes alaposan megnézegetni és meg is jegyezni a helyet, mert itt találhatunk Erestönkű Laskagombát. A hideg idő beálltával általában ugyan ezen a korhadó rönkön lehet megtalálni a Késői Laskagombát is.

Tetszik a téma? Ossza meg ismerőseivel:

Kacsacomb

A kacsacomb a kacsa egyik legfinomabb húsa. Általában sütve fogyasztjuk, a zsíros bőrt a combon hagyva, hosszában vagy négyzetesen bevagdalva azt. Csodás, pirosra sült, ropogós, ínycsiklandó ételt varázsolhatunk belőle.

Tetszik a téma? Ossza meg ismerőseivel:
Szilveszteri szerencsehozó malac

Szilveszteri szerencsehozó csülök velesült burgonyával és káposztával

Az igazi magyar konyha hagyományos szilveszteri menüjéből elmaradhatatlan fogás  a csülök. A régi hagyományok szerint, nemcsak a lencse, hanem a sertés- vagy malaccsülök fogyasztása is szerencsét hoz, ugyanis a disznó előtúrja a szerencsét. Az alábbi egyszerű, de nagyon ízletes recept biztos sikert arathat az újév kezdetekor.

Tetszik a téma? Ossza meg ismerőseivel:

Mixer

A mixer – magyarul keverő – ma már aligha sorolható az idegen szavak sorába, hiszen nap mint nap találkozunk vele, s konyhai eszközt, stúdió-berendezést, építőipari gépet, sőt, foglalkozást is jelöl ez a nyelvünkbe az angolból érkezett szó. 

Tetszik a téma? Ossza meg ismerőseivel:
Gönci kajszibarack

Gönci

Gönci

Melléknév, a Gönc főnévből képzett szóalak. Gondolhatunk Gönc városra, amely Miskolctól 65 km-re fekszik. Gondolhatunk Gönci Gábor tévés személyiségre is, vagy akár a gönci barackpálinkára is.

Tetszik a téma? Ossza meg ismerőseivel:

Mester

A mester valamiben rendkívül gyakorlott, tehetséges személy. Kitüntető címként szokás használni, így nem véletlen, hogy sok vállalkozás választja nevéül.

Tetszik a téma? Ossza meg ismerőseivel:
csokik

Csoki

A csoki annak a csokoládénak a közkedvelt beceneve, amely egy kakaóbabból készített finom édesség.

Tetszik a téma? Ossza meg ismerőseivel: